2021年3月30日上午，在游仙区市场监管局吴清江所长的带领下，区市场监管局、区教体局、区卫健局联合检查组到开元中学进行2021年春季校园食堂和疫情防控专项检查。学校党总支委员、膳食中心主任牟勇及食堂工作人员陪同。
吴所长一行按照要求对学校食品安全管理机构，各职责、岗位、从业人员责任落实情况，食品安全管理人员配备，食品安全应急方案，并现场对食品原材料采购存贮、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样等重要环节进行了认真的检查。吴所长指出学校食品安全是重中之重，从原材料入库开始就要严格把关，学校一定要严格执行食品安全法律法规，强化内部食品安全管理，把师生的安全和健康放在第一位。
膳食中心主任牟勇把学校各项食品安全的管理办法措施向检查组进行了详细汇报。开元中学一直把食品安全工作和防疫工作放在首位，学校党总支书记、校长王力高度重视学校食品安全，建立了食品安全管理机构，配备有食品安全专职管理人员，并将食品安全纳入学校工作计划、考核奖惩。每周三定为学校家长陪餐日，家长可全程参与食堂各个环节的操作过程，同时监控联网，教体局可随时监控食堂员工每一步的操作流程，膳食中心全体员工严格按照相关制度的要求把好入口关，确保师生吃上放心可口营养的饭菜。
检查组一行认为开元中学膳食中心食品安全制度健全，管理到位，操作间摆放整齐，食材新鲜，存放合理，工人操作规范，希望开元中学一如既往，努力工作，确保学校食品安全工作和防疫工作。(撰稿：绵阳市游仙区开元中学 牟勇 李家丽)
